Lokma Kasım 2025 - Sayı 132

Bu ay LOKMA ne yaptı? Bu derginin her sayfası gönüllü lezzet taşıyıcısı… Evinizin gözbebeği mutfağınızı lezzetler arası uzun, türüm türüm, sıcacık, unutulmaz bir yolculuğa çıkartacak… Geri döndüğünüzde bir de bakmışsınız sofranız dilden dile anlatılır, “Aman nazar değmesin!” diye dua edilir olmuş… Biz Lokma ekibi olarak araştırdık, denedik, en güzeline erişmek için çabaladık! Sonunda derledik toparladık, sepetimizi hazırlayıp siz kıymetli okurlarımızın karşısına çıktık. Sizler için neler mi var? Lokma Dergisi olarak sonbaharı bitirmenin heyecanını yaşıyoruz. Kasım, mutfağa huzur ve sıcaklık getiren bir ay. Toprak kokusu “Tam Mevsimi”nde kök sebzelerle sofralarımıza taşıyor; pırasa, pancar ve kereviz, en renkli halleriyle tariflerde buluşuyor. “Ayın Meyvesi” nar, hem rengiyle hem bereketiyle tabakları süslüyor. “Ayın Dosyası”nda fırında pişen güz kurabiyeleri evi saran o muhteşem kokuyu getiriyor. “Lokma Fırını”nda mayasız ekmekler kabarırken, “3 Malzeme”li tarifler mutfağı kolaylaştırıyor. Balık sezonu da açıldı: “Oltaya Takılanlar”da taptaze lezzetlerle deniz sofraları hazır! “Sağlıklı Lezzetler” bölümünde gönül rahatlığıyla yiyebileceğiniz, hafif mi hafif fit tatlılar sizi bekliyor. Aromatik yağlarla yemeklere şifa geliyor “Özel Dosya”da. Ve elbette “Ayın Güzeli” kestane, hem klasik haliyle hem farklı tariflerde başrolde. Kasım sayımızda, mevsimin tüm renklerini ve kokularını hissedeceğiniz, sıcacık bir mutfak yolculuğu sizleri bekliyor.