Lokma Haziran 2025 - Sayı 127

Bu ay LOKMA ne yaptı? Bu derginin her sayfası gönüllü lezzet taşıyıcısı… Evinizin gözbebeği mutfağınızı lezzetler arası uzun, türüm türüm, sıcacık, unutulmaz bir yolculuğa çıkartacak… Geri döndüğünüzde bir de bakmışsınız sofranız dilden dile anlatılır, “Aman nazar değmesin!” diye dua edilir olmuş… Biz Lokma ekibi olarak araştırdık, denedik, en güzeline erişmek için çabaladık! Sonunda derledik toparladık, sepetimizi hazırlayıp siz kıymetli okurlarımızın karşısına çıktık. Sizler için neler mi var? Lokma Dergisi Kurban Bayramı coşkusunu bu ay sofralara da yansıtıyor! Geleneksel lezzetlerin modern dokunuşlarla buluştuğu bu özel sayıda, mutfağınızdan yükselen kokuların bayram neşesine karışmasına izin verin! Bayram sabahlarının olmazsa olmazı, zengin kahvaltı sofraları! Geleneksel lezzetlerden pratik tariflere, kalabalık sofralar için özel sunum önerilerine kadar bayram kahvaltınıza dair her şey burada. Tatlısız bayram olur mu, tabii ki olmaz! Şerbetli tatlılardan sütlü tatlılara, gelenekselden moderne en özel bayram tatlıları tarifleri ve püf noktaları bu ay Lokma'da... Lezzetin sanatı Türk mutfağının baş tacı, sofraların vazgeçilmezi dolmalar ve sarmalar! Her yöreden farklı lezzetler ve yapılış sırları ayın dosyasında. Yazın müjdecisi, mis kokulu çileklerle bayram sofralarınızı şenlendirin! Kurban Bayramı'na Özel Kurban Bayramı'nın yıldızı et! Kavurmadan güvece, ciğerden kebaba, et yemeklerini en doğru şekilde pişirme teknikleri ve farklı tarifler bu bölümde sizlerle oluyor. Afiyetle okumanız ve sofralarınızda yeni lezzetlere yelken açmanız dileğiyle...